Nuestra Carta

 
  • No hay carne como la gallega, pídela en tu próxima visita
 
Para entender nuestra carta, hay que entender nuestra procedencia. La Dirección de Mesón Balouta, proviene de un lugar entrañable en Os Ancares, Lugo. De allí viene nuestra selección de platos típicos de la tierra. Platos que hemos intentado plasmar en una selecta carta que reflejan la personalidad de una tierra.

 

 NUESTRAS SUGERENCIAS

Arroz Caldoso de Bogavante 

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Paella de Marisco 

Fideua a la Marinera 

Chuletón a la Piedra 800 gr. (aprox.)

Manuel 472Solomillo a la piedra 

Entrecot a la Piedra 

 

Y POR ENCARGO:

Cabrito al Horno

Cochinillo a la Segoviana

Lechal Estilo  Aranda

NUESTRAS TAPAS

Oreja Gallega 

Pinchos Morunos 

Morcillas 

Patatas Bravas 

Callos 

Lacón 

Jamón Ibérico 

Jamón del País 

Queso Manchego seco 

Lomo de Bellota 

Pimientos del Padrón 

Salchichón Ibérico 

Chorizo Ibérico 

Langostino cocido 

Chorizo gallego (uni) 

Calamares a la Romana 

Chocos a la Andaluza 

Chipirón Puntilla 

Calamarcitos a la Plancha 

Pescaditos Fritos 

Mejillones al Vapor 

Mejillones a la Marinera 

Almejas a la Plancha 

Almejas a la Marinera 

Pulpo a la Gallega 

Gambas a la Plancha 

Gamba roja a la plancha 

Cigalas a la Plancha 

Gulas a la bilbaína 

Zamburiñas a la plancha 

Navajas 

TORRADAS

Lomo con Roquefort Gratinado 

Bacon, Queso, 2 Huevos Fritos 

Lacón con Sobrasada 

Frankfurt con Queso 

Queso Seco con Anchoas 

Jamón de Bellota 

ENTRANTES CALIENTES

Caldo Gallego 

Sopa de Pescado 

Pochas con Almejas 

Espaguetis al Gusto 

Potaje del Día 

Arroz con bogavante 

 

 

ENTRANTES FRIOS

Torrada de escalivada con anchoas 

Ensalada Variada 

Entremeses Ibéricos 

Melón o Piña con Jamón 

Cogollos con Anchoas 

Ensalada BALOUTA 

 

PESCADOS

Dorada o Lubina a la Plancha 

Dorada o Lubina al Horno 

Merluza a la Vasca o a la Marinera 

Bacalao a la Llauna 

Bacalao con Gulas 

Rape a la Marinera 

Rodaballo a la Plancha 

Sepia a la Plancha con Guarnición 

Pulpo con Cachelos 

pulpo

CARNES

Chuletón de Galicia a la Plancha (a peso) 

Solomillo a la Plancha 

Solomillo al gusto 

Entrecot de Galicia 

Entrecot de Galicia al Gusto 

Costillas de Cordero 

Cordero a la Brasa 

Butifarra con Judías Blancas  

Churrasco de Ternera 

Bistec de Ternera 

Lomo a la Plancha 

Pechuga de Pollo 

Cocido Gallego 

Salsas: Roquefort o pimienta 

MARISCADA BALOUTA

Almejas

Mejillones

Navajas

Cigalas

Cañaíllas

Gambas

Buey de mar o bogavante